دوريان - خصائص وموانع مفيدة

من الصعب مقابلة دوريان في بيع مفتوح ؛ في كثير من الأحيان يتم إحضارها كتذكار من آسيا ، وفقط في شكل جاف. لا تزال معظم خصائصه غير قابلة للتفسير العلمي ولا تزال تمثل تحديًا للفطرة السليمة. يعمل مظهرها بمثابة تحذير لأكثر الناس فضولًا ، حيث يتم تغطية الثمار بمسامير حادة ، حيث يأتي اسمها.

فاكهة غريبة بقصة غير عادية

يمكن استدعاء دوريان غريبًا من نواح كثيرة.

1. الفاكهة صالحة للأكل ، ولكن رائحتها محددة للغاية بحيث لا ينصح بإحضارها إلى الأماكن العامة.
2. فترة الإزهار هي بضع ساعات فقط ، ثم تسقط البتلات وتتحول الزهرة إلى كتلة خضراء مخضرة على فرع.
3. لا يمكن حصاد الفاكهة ، فمن الضروري الانتظار حتى تسقط هي نفسها على الأرض.
4. يمكن أن تختلف صفات طعم حتى الفواكه المجاورة في شدتها وظلالها.
5. تنمو الثمار إلى أحجام رائعة تصل إلى 8 كجم.
6. هذه هي الفاكهة الوحيدة التي تحتوي على الكبريت العضوي الضروري لأداء الجسم الطبيعي.

وصف النبات

الزهور مفتوحة مع الغروب ، والأكواب الدقيقة والبتلات مطلية باللون الأبيض والوردي والذهبي مع لمعان بني. يشار إلى أن رائحة الزهور أبعد ما تكون عن الكمال ، ولها لون حامض حاد.

الثمار خضراء داكنة ، والجلد كثيف ومرصع بأسنان أسطوانية. تتراوح القيمة من 3-5 إلى 8 كجم ، وتصل بعض العينات إلى 10 كجم. هناك حوالي 30 نوعًا ، 9 مناسبة للغذاء.

تم عمل أول سجلات للمصنع منذ 600 عام. ينمو دوريان في الهند الصينية وماليزيا والهند وتايلاند وفيتنام وسريلانكا.

ملامح النمو والنقل

وجدت في البرازيل ووسط أفريقيا. الفاكهة مفيدة جدًا بحيث يتم إنشاء مزارع كاملة لزراعتها. تم إدخال قواعد السلامة الصارمة للموظفين:

• معدات الحماية الشخصية ، بما في ذلك جهاز التنفس.
• الخوذات المدعمة
• شبكات خاصة لصيد الثمار المتساقطة ونقلها ؛
• ملابس واقية ضيقة.

نظرًا لأنه يمكن حصاد الثمار الساقطة فقط ، ولا يمكن التنبؤ بمسار سقوطها ، فقد تم اتخاذ جميع تدابير السلامة المعقولة للموظفين.

هام: الرائحة غير المعتادة لدوريان تخترق أي عقبات ، لذلك فهي تآكل ، لذلك لا يسمح بنقلها إلا في شكل طعام معلب أو فواكه مجففة. أولئك الذين يقررون تناول الفاكهة في مكان مزدحم يواجهون غرامة خطيرة للغاية. على ما يبدو ، هذا هو الحال عندما يقول "تناول الطعام بمفردك في الظلام".

تكوين وخصائص فريدة

الثمار غنية بالسعرات الحرارية وقادرة على توفير وزن ثابت في وقت قصير. ولكن بالنسبة لأولئك الذين لم يحبوه ، فإن هذا لا يهددهم ، وأولئك الذين يعشقونه لن يوقفوه. يحتوي اللب على معظم الماء ، حوالي 65 جم. على 100 غرام. المنتج كذلك:

• الألياف
• الإندول.
• مضادات الأكسدة.
• فيتويستروغنز.
• مجموعة من الفيتامينات ، والتي تشمل A ، C ، المجموعة B ؛
• الفوسفور.
• الكالسيوم
• الصوديوم
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• حديد
• نحاس
• زنك
• الكبريت.
• الرماد.

لقد تطور مزيج فريد من العناصر بطريقة اكتسبت الشهرة فيها الفاكهة كمنشط جنسي قوي. يوصى به لأمراض الرئة ، وينظف الأوعية الدموية ، ويزيل السموم ، ويدعم عمل عضلة القلب ، والجهاز المناعي ، والجهاز العصبي ، والأوعية الدموية. يعزز قوة الذكور ويزيد من احتمالية الحمل لدى النساء. إنه مثالي لتناول الإفطار ، لأنه له تأثير تنشيط قوي ، يشبع بسرعة ويحافظ على الشعور بالشبع قبل العشاء ، ويحسن المزاج.

نظرًا لوجود الكبريت العضوي في الفاكهة ، فإن الفاكهة تحفز النمو والتناغم في الشكل لدى الشباب ، وتنشط عملية التمثيل الغذائي.

تعمل خصائص مكافحة الشيخوخة والجراثيم على إبطاء عملية الشيخوخة ، حيث أن البنية الليفية ككاشطة تطهر الأمعاء من رواسب الخبث ، وتحسن بنية الجلد والشعر ، وتمنع تطور هشاشة العظام وأمراض الأوعية الدموية.

استخدم في الطب التقليدي

ليس فقط الفاكهة مفيدة ، ولكن أيضًا جميع أجزاء النبات تقريبًا. تصنع ديكوتيون من الأوراق وتضاف إلى الحمامات عند انسكاب الصفراء ، وتستخدم كمستحضرات للالتهابات المحلية ، ويتم شربها في درجات حرارة مرتفعة وحمى. ينظف اللب جسم الطفيليات الصغيرة ، بما في ذلك الديدان المستديرة والديدان الطفيلية. يتم إيقاف الإسهال عن طريق البذور ، والجذور لها خاصية مضادة للفيروسات.

استخدم في المنزل

يتم استخدام أجزاء من النبات في مختلف قطاعات الاقتصاد. على شرائح الخشب المدخن السمك ، وهو أمر محل تقدير كبير بسبب الرائحة اللطيفة القوية. يتم جمع الرماد بعناية وإضافته إلى الخليط لتبييض الأقمشة الحريرية. وفقًا لخصائصه ، فإن الخشب مناسب لصنع الصواري للسفن الصغيرة ، والجذوع الكبيرة تذهب لبناء المنازل والمباني العامة. لون أبيض جميل وسطح خشن يجعل المباني أنيقة للغاية. نسيج الخشب ناعم للغاية ، ويصلح بشكل جيد للمعالجة والبناء لا يستغرق الكثير من الوقت.

آثار ضارة على الجسم

إلى جانب الفوائد ، يكون الأمر خطيرًا عندما:

• الحمل
• الرضاعة الطبيعية
• ارتفاع ضغط الدم
• الحساسية.

يمكن أن يتسبب التركيز العالي للعناصر الدقيقة والكلية في تركيبة مع الهرمونات النباتية في حدوث رد فعل عنيف للغاية للجسم يشبه المخدر المخدر ، لذلك يجب عدم إساءة استخدام المنتج. إذا كانت رائحتك شديدة الحساسية ، فمن الصعب الاستمتاع بالدوريان ، لأن رائحته تشبه مزيجًا من اللحوم المتعفنة والثوم والصرف الصحي والكذب الطويل على أشعة الشمس للأسماك. مع هذا المزيج ، من الممكن حدوث هجوم الاختناق.

اختيار الفاكهة وتناولها

للاستمتاع بطعم فريد يتكون من ظلال الكسترد والجوز والموز والفراولة مع قضمة الجبن والآيس كريم ، يجب عليك اختيار فاكهة ناضجة تمامًا. للقيام بذلك ، شم الشم ، كلما زادت الرائحة ، نضجت الفاكهة. رائحة دوريان غير ناضجة مثل العشب الطازج. يمكنك الاختيار عن طريق الأذن ، لأنهم ينقرون على القشرة بعصا ، يشير الصوت الباهت إلى النضج المطلوب للجنين.

ما عليك سوى شراء منتج موسمي وتناوله في أسرع وقت ممكن ، في غضون بضع ساعات بعد الشراء في الهواء النقي دون إحضاره إلى الغرفة. في بعض البلدان ، هناك مقاهي خاصة في الهواء الطلق حيث يتم قطع الفاكهة بشكل احترافي أمام المشتري ويتمنى لهم شهية ممتعة.

لا تلامس اليدين لمس اللب. ليس من الملائم جدًا فصله عن القشرة بملعقة ، ولكن "الرائحة التي لا تضاهى" مضمونة ألا تبقى على الأصابع. لا يجب عليك شراء الفاكهة المقطوعة بالفعل في عبوة مفرغة ، فالفواكه التي تم فتحها للتو تعتبر لذيذة للغاية ، مع مرور الوقت تفقد كل سحرها ، تاركة فقط رائحة كبريتيد الهيدروجين المهووسة.

يجب أن تعرف: لا تأكل الفاكهة بالكحول.

طرق استخدام اللب الدوري

لقد تكيف سكان البلدان التي ينمو فيها فاكهة مذهلة لاستخدامها في مختلف الصفات.

1. مقلي بالزيت ويقدم كطبق جانبي للأسماك أو اللحوم.
2. نقع في شرائح صغيرة في حليب جوز الهند.
3. إنهم يصنعون المربى والمربيات والحلويات.
4. يضاف إلى الآيس كريم ، المغلي في السكر مثل الفاكهة المسكرة ويقدم كحلوى للقهوة.
5. يتكون المعجون من خليط من اليقطين و دوريان ويستخدم كتوابل.
6. طهي الكعك الحلو.
7. في الشكل المجفف ، يخلو الدوريان من رائحة معينة ويقرر العديد من السياح للمرة الأولى تجربته في هذا النموذج.

ينمو التنوع الأكثر قيمة في تايلاند. هناك يدعى رسميا ملك الثمار للحجم والذوق المذهل. ومع ذلك ، تنطبق نفس القواعد في هذا البلد - لا يُسمح بحمل الجنين إلى حافلة أو طائرة أو قارب ترفيهي. يمكنك أكلها فقط في الشارع في مؤسسات خاصة. والمثير للدهشة أن الرائحة لا تختفي ، أو تمر عبر أي عقبات ، باستثناء العلبة محكمة الغلق ، ولا يتم إزالتها بواسطة المطهرات الحديثة. لذلك ، فإن أهم قاعدتين لأولئك الذين يتجرأون على الاستمتاع بالفاكهة الطازجة: لا تدخلوها إلى الغرفة ولا تأخذ اللب بيديك ، باستخدام ملعقة أو شوكة فاكهة خاصة.

فيديو: دوريان - تفريغ ، طعم ، خبرة