بيض الإوز - الفوائد الصحية

ظهر بيض الإوز في قائمة الرجل منذ فترة طويلة ، وللمرة الأولى بدأوا في تناول الطعام قبل أكثر من 1000 عام. ومع ذلك ، لم يتم تثبيت هذا الطبق في كتاب المطبخ لأن الأوز لا تحمل البيض على مدار السنة. علاوة على ذلك ، تحتاج الطيور إلى رعاية وظروف مناسبة ، مما يجعل المنتج مكلفًا للغاية وغير مؤات للموردين. ومع ذلك ، هناك أتباع مهتمون بفوائد ومضار بيض الإوزة.

تكوين بيض الإوز

لا يعرف الكثير من الناس أن القيمة الغذائية للبيض تحددها كتلتها. كلما كانت العينة أثقل ، زادت فائدتها لصحة الإنسان. ومع ذلك ، عند مقارنة أوزة وبيض الدجاج ، فإن الأول يكون أقل تغذية ، على الرغم من حجمه المثير للإعجاب.

نسبة BZHU لكل 100 غرام. المنتج متوازن على النحو الأمثل. حوالي 14 جرام ، 13 جرام ، 1.5 جرام ، على التوالي. يحتوي بيض الإوز على الكثير من فيتامين أ ، وهو مضاد طبيعي للأكسدة وفيتامين الشباب.

لا يحرم المنتج من فيتامينات ب ، فهي ضرورية ببساطة لكي يعمل الشخص بشكل كامل في الجهاز العصبي. سيضمن تناول البيض المتكرر نومًا مريحًا واستقرارًا في البيئة النفسية والعاطفية.

بالإضافة إلى ذلك ، تفتخر التركيبة بتراكم التوكوفيرول ، أو فيتامين E ، في حجم كبير. يحتوي البيض على فيتامين K و D ، والمركبات المعدنية (النحاس والحديد والفوسفور والبوتاسيوم والكبريت والكالسيوم وغيرها).

فوائد بيض الإوز

1. نظرًا لقيمته الغذائية العالية ، يتم استخدام المنتج لإشباع الجسم بالطاقة. مع الاستخدام المنتظم للبيض ، يتم تطبيع حركة الأمعاء ، وتتحسن البكتيريا ، وتقل احتمالية تهيج الأغشية المخاطية في المعدة.
2. إذا قمت بدمج بيض الإوز مع الخضار والأعشاب الطازجة ، يمكنك موازنة النظام الغذائي تمامًا. عند إضافة اللحوم إلى هذه القائمة ، يتم توفير التغذية المناسبة للرياضيين. يشكل بيض الإوزة ألياف العضلات ويعزز عملية التمثيل الغذائي.
3. بسبب تراكم الحديد ، يتم تنفيذ الوقاية الصحيحة من فقر الدم (فقر الدم) لدى البالغين والأطفال. علاوة على ذلك ، فإن استهلاك المنتج له تأثير إيجابي على النشاط العقلي ، يصبح الشخص أكثر هدوءًا واسترخاء.
4. يستخدم المنتج لتنظيف الكبد وإطلاق تجويف الأعضاء الداخلية من المواد السامة والنويدات المشعة وأملاح المعادن الثقيلة. من الجيد تناول البيض للأشخاص الذين يعانون من إدمان الأطعمة الضارة والكحول والتبغ.
5. توفر المركبات المعدنية تطهيرًا شاملاً لقنوات الكوليسترول في الدم. هذه الجودة مفيدة جدًا للجسم من أجل القضاء على خطر تصلب الشرايين وتجلط الأوردة.
6. بسبب تراكم بيتا كاروتين في المنتج ، يتم وصف البيض للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في العين. إذا كان لديك ضعف في الرؤية ، قم بتضمين المنتج في القائمة. يمكنك أيضًا تقوية عضلات العين بشكل مثالي وتليين التفاح (تطور تمزق طبيعي).
7. يشار إلى بيض الإوزة للاستخدام من قبل الرجال الذين عانوا من مشاكل في الحمل. نظرًا لميزات المنتج ، لتعزيز إنتاج الحيوانات المنوية وجودتها ، يتم تطبيع النشاط الإنجابي. ومحتوى حمض الفوليك مفيد للفتيات الحوامل ، لأن هذا الفيتامين يضمن التطور الصحيح للهيكل العظمي والجهاز العصبي المركزي للطفل.
8. يحارب المنتج الضغط داخل الجمجمة ، لذلك تحتاج إلى تناول البيض مع الصداع المستمر والصداع النصفي الحاد. المنتج يعزز عمل الخلايا العصبية في الدماغ ، مما يحسن الذاكرة.
9. يتراكم الكثير من اللوتين في تكوين صفار بيض الإوز. هذه المادة لها خصائص مضادة للأكسدة وهي مسؤولة عن شباب الأنسجة.تحتاج الفتاة الحامل إلى اللوتين لضمان التكوين الصحيح لدماغ الطفل.
10. لا يخلو من استخدام بيض الإوز في التجميل. على أساس البروتينات الخام ، يتم عمل شد أقنعة الوجه. الصفار الطازج ، بدوره ، يساعد على التعامل مع مشاكل الشعر. في كلتا الحالتين ، يتم تطبيع نشاط الغدد الإفرازية ، ويختفي الجلد الدهني والشعر.

كيفية طهي بيض الإوز

1. غالبًا ما يتم استخدام منتج مماثل لإعداد الحلويات. تتماشى المواد الخام مع الأوعية المقاومة للحرارة. الشرط الوحيد هو أنك تحتاج إلى حساب نسب أخرى للاختبار. بيض الإوز هو الدجاج عدة مرات.
2. إذا قررت أن تغلي بيضة أوزة ، فسيستغرق الطهي وقتًا أطول بكثير من ، على سبيل المثال ، في حالة الدجاج. يجب أن يكون للمواد الخام النهائية رائحة طيبة. لطهي بيضة الإوز ، عليك الانتظار نصف ساعة. تشير الرائحة الحادة إلى جمود المنتج والخطر على الجسم.
3. يمكن أيضًا قلي بيض الإوز. في معظم الحالات ، لا تختلف المواد الخام عمليا عن الدجاج. والفرق الوحيد في حجم البروتين وصفار البيض. حاول إعطاء الأفضلية للمنتجات الريفية فقط.

اختيار وتخزين بيض الإوز

1. في المتجر المعتاد لا يمكنك الحصول على بيض الإوز. المشكلة هي أن هذه المنتجات لا يتم توفيرها عمليا. يمكنك شراء البيض في أقرب قرية أو في المزارع. في المتوسط ​​، يبلغ سعر القطعة حوالي 65 روبل.
2. عند شراء المواد الخام ، انتبه إلى سلامة الغلاف والرائحة والنظافة. منتج عالي الجودة له الشكل الصحيح. لا يجب تلوين البيضة بالأوساخ والفضلات. لا توجد رائحة. خلاف ذلك ، الامتناع عن اكتساب.
3. بعد شراء البيض ، يمكنك تخزينها على رف الثلاجة. يجب أن تكون درجة الحرارة 2-12 درجة مع رطوبة هواء حوالي 80-90٪. إذا لم تجرب هذه المنتجات من قبل ، فلا تحد نفسك. المواد الخام الطبيعية أكثر فائدة بكثير من المكونات الاصطناعية الخطرة على الصحة.

ضرر بيض الإوز

1. يحظر تمامًا استهلاك المواد الخام في حالة عدم تحمل الأفراد للمكونات. لا تحاول أكل البيض مع ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ورد فعل تحسسي للتكوين.
2. لا يُسمح ببيض الإوز للأطفال الصغار. يمكن للكائن الهش أن يستجيب بشكل غير متوقع لمنتج جديد. إذا كنت تحاول استخدام مواد أولية ، فراقب حالتك بعناية. في حالة الانحرافات ، تجاهل.
3. يمكن أن يكون بيض الإوزة خطرًا على البشر في شكل خام وشبه مطبوخ. تصبح مثل هذه التركيبة سبب تطور البكتيريا المسببة للأمراض في الجسم. في هذه الحالة ، من الأفضل تشغيلها بأمان وغلي البيض لفترة أطول قليلاً.
4. في بعض الحالات ، يتفاعل جسم الإنسان بشكل سلبي مع الرائحة المحددة للمواد الخام ، ولا تغري القدر وتجرب البيض. مقدما ، يعطي الدماغ إشارة أنك لن تحب التكوين. قد يتسبب هذا في عدد من المشاكل.

بيض الإوز منتج محدد ولا يحظى بشعبية كبيرة في الوقت الحاضر. إذا قررت تجربة هذا النوع من المواد الخام ، احصل عليه من المزارعين أو في القرى. ضع في اعتبارك جميع موانع الاستعمال المحتملة قبل الاستهلاك. لا تُدرج المنتج في نظام غذائي للأطفال. تحقق مع أخصائي للحصول على قائمة مماثلة.

فيديو: عجة بيض الإوز