كيفية تذويب سريع لعصي سرطان البحر

في الآونة الأخيرة ، أصبحت عصي السلطعون تحظى بشعبية متزايدة وفي الطلب. تفضل العشيقات هذا المنتج في كثير من الأحيان لأنه ميسور التكلفة ولذيذ وسهل التحضير. من النادر العثور على طاولة العام الجديد عندما لا تشمل سلطة واحدة على الأقل هذا المكون. ولكن كيف تذويب العصي السلطعون حتى لا تفقد طعم المنتج ونضاره وفوائده؟

كيفية تذويب العصي السلطعون

أصابع السلطعون ، مثل أي مأكولات بحرية ، متقلبة جدًا في تذويب الثلج. والحقيقة هي أن درجة حرارة التدفئة العالية يمكن أن تفسد المنتج بسرعة. على سبيل المثال ، لا يوصى بإذابة سلطعون السلطعون في الماء الساخن - سيصبح اتساق المنتج لزجًا ، مثل العصيدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تسخين العصا أكثر من المعتاد ، ستظهر رائحة كريهة للأسماك الفاسدة ، والتي سيكون من الصعب تحملها. فيما يلي بعض الطرق الكلاسيكية لعصي سرطان البحر تذويب بشكل صحيح وصحي.

1. يساعد التذويب الطويل ، أي الانتقال السلس لنظام درجة الحرارة ، على الحفاظ على فائدة وطعم المنتج. قبل بضع ساعات من الطهي ، انقل علبة أعواد السرطان من الفريزر إلى الثلاجة. بعد مرور بعض الوقت ، تذوب العصي وتصبح مناسبة للطهي والاستهلاك.
2. إذا كنت بحاجة إلى طهي السلطة بعد بضع ساعات ، قم بإذابة سلطعون السلطعون في درجة حرارة الغرفة. للقيام بذلك ، افتح العبوة واترك المنتج في عبوة فردية على طاولة المطبخ.
3. إذا كان الضيوف بالفعل على عتبة الباب ، فلا يمكن تذويب عصي السلطعون للسلطة. المنتج ناعم للغاية ويتفتت بسهولة حتى في الآيس كريم. فقط اقطع العصي المجمدة واغمسها في وعاء. أثناء تقطيع باقي المكونات ، ستذوب قطع العصي المجمدة ، وعليك فقط تصريف المياه الزائدة منها.
4. بعض الوصفات لا تعني قطع أعواد السلطعون ، ولكن تتكشف. يتم ذلك عادة عند حشو المنتج. إذا كنت تنوي طهي مثل هذه اللفة ، فأنت بحاجة إلى إلغاء تجميد العصي بطريقة مختلفة. فقط قم بإزالتها من العبوة ، وقم بإزالة العبوة الفردية واحتفظ بالماء المغلي. سيعمل البخار على تنعيم المنتج ، لكن اتركه مرنًا بما فيه الكفاية ، والذي لا يمكن قوله عن إزالة الجليد البسيطة. إذا كنت تشعر بعدم الارتياح عند حمل المنتج على البخار ، فما عليك سوى استخدام قدر الطهي البطيء. اترك العصي على حامل خاص ، صب الماء في الوعاء واضبط وضع البخار. حرفيا بعد ثلاث دقائق من غلي الماء يكفيك.

ستساعدك هذه الطرق البسيطة على إذابة المأكولات البحرية بشكل صحيح مع الحفاظ على النكهة والفوائد الصحية.

كيفية تذويب العصي السلطعون بسرعة

إذا كانت السلطة بحاجة إلى التحضير هنا والآن ، وليس هناك وقت للتذويب ، يمكنك استخدام طرق الطوارئ التي يمكن أن تساعد أي ربة منزل.

1. أسهل طريقة هي إذابة أعواد السرطان في الميكروويف. ومع ذلك ، كن حذرا ، من الأفضل عدم احتواء المنتج السمكي من الإفراط في التعرض. أزل العبوة الفردية من العصي ، وضعها على طبق واتركها في الميكروويف في وضع "تذويب". وقت الانتظار حوالي دقيقة ، ولكن ليس أكثر من دقيقتين ، وإلا فسوف يتدهور المنتج.
2. بسبب هيكلها المسامي ، تذوب عصي السرطان بسرعة كبيرة. يمكنك تركها بالقرب من جسم دافئ وستذوب العصي خلال 5 دقائق. ضع مجموعة من أعواد السلطعون على غلاية أو بطارية غليان أو بالقرب من مدفأة. أثناء قيامك بعمل طبق آخر ، ستكون العصي جاهزة.
3. يمكنك إذابة أعواد السلطعون بالماء. للقيام بذلك ، ليس من الضروري إزالتها من العبوة.ما عليك سوى غمس العبوات المختومة لعصي السلطعون في الماء البارد وتغيير السائل أثناء تبريده. احرص على عدم غمر المنتج في الماء الساخن - فسوف يفسد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكنك خفض العصي في شكل مفتوح - ستأخذ المياه كل الطعم والتشبع منها.
4. إذا قمت مؤخرًا بإزالة المعجنات من الفرن ولم يكن لديك الوقت الكافي لتبرد ، استخدم هذا لتذويب أعواد السلطعون. فقط ضع العصي في فرن دافئ لمدة 5 دقائق وسيكون المنتج جاهزًا للطهي. لا يمكنك وضع العصي في فرن ساخن - هذه العملية لن تتسارع ، ولكن إفساد المنتج سهل للغاية.

ستساعدك هذه النصائح إذا كنت بحاجة إلى تذويب منتج في أقرب وقت ممكن. ولكن ماذا عن عصي السلطعون؟ لماذا يحب معظم الروس هذا المنتج كثيرًا؟

وصفات عصا السلطعون

بالإضافة إلى الاستخدام الكلاسيكي لعصي السلطعون في السلطات ، هناك العديد من الوصفات التي يعمل فيها المنتج كوجبة خفيفة جديرة.

1. إن أصابع السلطعون نفسها لذيذة للغاية وعصيرية. وإذا قمت بطهيها في الخليط ، فلن يرفض حتى الأطفال مثل هذه المقبلات. لصنع الخليط ، نحتاج إلى بعض البيض والملح البكم والدقيق. اخلطي الأطعمة حتى الكريمة. اغمس عصا السلطعون في الكتلة واقليها بالزيت النباتي الساخن. قدمي السلطعون في خليط مع أي صلصة.
2. تزيين أي طاولة سيساعد على لف بيتا بعصي السلطعون. يجب أن تُفرم أصابع السلطعون وتخلط مع الجبن المبشور واللبن. أضف الملح والفلفل والثوم إلى الخليط. نوسّع خبز البيتا ونضع اللحم المفروم المطبوخ عليه. لف الورقة وقدمه على الطاولة على شكل لفة مقطوعة.
3. يتم الحصول على شرحات لذيذة وعصيرية من أصابع السلطعون. يجب خلط عيدان الطعام المفرومة في الخلاط مع البطاطس المبشورة وكمية صغيرة من السميد وبيض الدجاج. لفّ الفطائر بالطحين واقليها بالزيت النباتي. لم يكن الطبق لذيذًا فحسب ، بل إنه سهل وبسيط أيضًا.

يمكنك طهي أي شيء من أعواد السلطعون - الوصفات محدودة فقط بخيالك.

عند اختيار عصي سرطان البحر ، اسأل نفسك السؤال - متى سأقوم بطهيها؟ إذا في الأيام القادمة - من الأفضل تناول منتج مبرد بدلاً من منتج مجمّد. إذا كنت تتناول المأكولات البحرية للاستخدام المستقبلي ، فقم بتفضيل العبوة المجمدة.

فيديو: ما لم تكن تعرفه عن عصي السلطعون