ماتسوتاكي - وصف مكان نموه ، سمية الفطريات

الكمأة ليست بأي حال من الأحوال الوحيدة باهظة الثمن في العالم. في مقال اليوم ، سننظر في ممثل عائلة الفطر ، والتي لا تسمى أكثر من ماتسوتاكي. يحظى هذا الجسم المثمر بشعبية كبيرة في اليابان ، ويمكن أن تصل تكلفة قطعة واحدة إلى 100 دولار. الفطر شهي ، يفضل أن ينمو تحت أشجار الصنوبر الحمراء وفي أماكن أخرى مماثلة. معظم هؤلاء الممثلين في اليابان ، لكنهم موجودون أيضًا في ولايات أخرى.

الوصف

1. يُنسب هذا التنوع من الأجسام المثمرة إلى عائلة صفوف الصف ، وإلا يُطلق على الفطريات صف الصف المصفوف. يتم تضمينه في فئة agaricomycete ، على التوالي ، له خصائص غير مباشرة وقابلية للمقارنة مع تشابه الذات. دعونا ننظر في بعض الخصائص الخارجية.
2. لذا ، القبعة في الدرجة الأولية للنمو سلسة وجافة. ولكن بمرور الوقت ، يصبح ليفيًا ، وهناك رقائق. في القطر ، يتراوح الطرف بين 3-20 سم ، وكلما كبرت العينة ، كلما كانت أغلى.
3. يتم تقريب الشكل العلوي مع انتفاخ. الحواف مطوية. ثم تصبح البطانة مبطنة ، تنعم. لديها تل كبير في المركز. هو مصطبغ باللون البني الفاتح أو الجوز ، قد يكون به بقع بنية اللون. عند الحواف ألياف. يتم كسر العينات الناضجة إلى الحد الذي يكون فيه اللحم مرئيًا.
4. اللوحات مطلية بالضوء ، وغالبًا ما تكون بيضاء أو مصبوغة بلون كريمي. الطول غير متساوٍ. الفطر الصغير ، حيث تكون القبعة صغيرة ومنتفخة ، تخفي أطباقها تحت بقايا المفرش. أبواغ مستديرة وصغيرة الحجم وبنية.
5. يبلغ سمك القاعدة حوالي 3 سم ، وعند التمدد بطول 20 سم ، إلى القسم الأولي ، إما تضيق الساق أو تتوسع. هذه ميزة الفطر. تغوص في الأرض. وهي مطلية باللون البني ، وهناك حلقة هامشية غير متساوية.
6. ساقه بيضاء اللون. الجزء السفلي مصطبغ بظلام ، وهناك نمط بني. الجزء الناعم مضغوط ، ليس صلبًا جدًا ، هناك رائحة فريدة من القرفة مع راتينج الصنوبر.

التوزيع

1. إذا قمت بترجمة اسم المثال من اليابانية ، فإنه يبدو مثل فطر الصنوبر. إنها شهية عالية الجودة ، مقارنة بقيمة الكمأة. ينمو في غابات الصنوبر بجوار الأشجار المقابلة.
2. في بعض الحالات ، يمكنك العثور على هذه الأجسام المثمرة في شريط مختلط ، وكذلك أشجار الصنوبر. في أراضي بلادهم ، تحولت هذه الفطر إلى عينات نادرة.
3. أما بالنسبة إلى التفاصيل المتعلقة بمجال النمو ، فلنقل ما يلي. تم العثور على هذه الأجسام المثمرة في أمريكا الشمالية وكوريا وفنلندا والصين والسويد. كما أنها تقع في جنوب جبال الأورال ، في الشرق الأقصى وسيبيريا. تم العثور عليها في روسيا البيضاء وأوكرانيا.
4. غالبًا ما تنمو العينات التي تمت مناقشتها في مجموعات. تشكل هذه الأجسام المثمرة دوائر حول الصنوبر. ومع ذلك ، قد يكون من الصعب اكتشاف الفطر المعني. الثمار لها قبعة متوجة وساق عميقة. وبسبب هذا ، لا يمكن رؤية الأجسام المثمرة إلا قليلاً من خلال طبقة من الإبر والأوراق.
5. من بين أمور أخرى ، يتطلب هذا الفطر ظروف درجة حرارة ورطوبة خاصة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون التربة خصبة للغاية. إذا كنت ستقوم بتربية الفطر بنفسك ، يجب أن تعرف الظروف التي ينمو فيها ماتسوتاكي.
6. يجب ألا تتجاوز درجة الحرارة في ضوء النهار 26 درجة. أما الليل فهو 15 درجة على الأقل. في 3 أسابيع ، يجب أن تسقط 100 مم على الأقل. هطول.يجب عدم تشبع التربة بالمواد الغذائية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تصريفه تمامًا.
7. تتوقف أجسام الفاكهة عن التطور إذا كانت الأوراق المتساقطة تعطي الدبال بكمية أكبر مما يتطلبه الفطر. أما موسم الثمار فهو يبدأ من بداية الخريف ولا يستمر لأكثر من 3 أسابيع. خلال هذه الفترة ، قام جامعو الفطر الياباني بفتح مطاردة هادئة. المتخصصون في البلدان الأخرى يفعلون نفس الشيء.

وجهات نظر مماثلة

1. يشبه سمك عسل النحل أو ضماده قليلاً أجسام الفاكهة التي نوقشت. هذه الفطر غير معروفة إلى حد ما ، ولكنها صالحة للأكل. ينمو التجديف الضمادي في معظم الحالات بالقرب من الصنوبر. سطح الجنين ليفي متقشر.
2. القبعة مطلية بألوان بنية متنوعة. على الساق يمكنك ملاحظة حلقة من بنية ليفية. اللحم ذو لون فاتح ولحم تماما. ومع ذلك ، فإن الفطر لديه ساق قصيرة جدًا. من السهل استخراج أجسام الفاكهة من التربة. في هذه الحالة ، يمكنك أن تشعر برائحة مسحوقية واضحة.
3. ينمو التجديف المربوط في اسكندنافيا بين أشجار الصنوبر. وقد أظهرت الدراسات أن هذه الفطريات تنتمي إلى نفس فصيلة matsukate. بعد هذا التأكيد ، بدأ العديد من جامعي الفطر في جمع الفاكهة للتصدير من أجل كسب أموال جيدة.

جارٍ المعالجة

1. للحفاظ على الرائحة الشهيرة لأجسام الفاكهة المعنية ، يجب مسحها بقطعة قماش مبللة أو شطفها قليلاً. تأكد من عدم تلف الجلد بأي شكل من الأشكال. ضع في اعتبارك أنك تحتاج فقط لقطع طرف الساق ، لا أكثر.
2. بعد التحضير الأولي ، يمكن أن تخضع هذه العينات للقلي والتجفيف والخبز والخبز. يمكن تحضير هذا الفطر مع وصفات لذيذة مختلفة. يمضغ الذواقة الحقيقيون بعناية حتى الفواكه النيئة.
3. في كثير من الأحيان ، يتم تخليل أجسام الثمار هذه وتجفيفها. غير مقبول فقط إذا قررت تجميدها. المعالجة الحرارية لفترات طويلة هي أيضا غير مرغوب فيها للغاية. على أي حال ، مع طرق المعالجة هذه ، يتم تدمير الرائحة الغنية تمامًا.

فائدة

1. نظرًا للتكوين القيم ، فإن الأجسام المثمرة التي تمت مناقشتها لها تأثيرات ممتازة مضادة للسرطان ومضادة للفيروسات. علاوة على ذلك ، تم تأكيد كل هذا رسميًا بفضل الدراسات المختبرية.
2. يسمح لك الاستهلاك المنتظم لمثل هذه الأجسام المثمرة بإعادة ضغط الدم إلى المستويات الطبيعية. السكر في الدم يستقر. في هذه الحالة ، لن تواجه أي آثار جانبية أثناء دورة العافية.
3. أما بالنسبة للطب التقليدي ، فإن النسخ ناجحة بشكل لا يصدق في الصين. يزيل الفطر بشكل فعال مختلف الأمراض المرتبطة بالجهاز الهضمي. تستخدم ماتسوكيت كمسكن للألم ومهدئ.

موانع الاستعمال

1. في الواقع ، ليس لدى الأجسام المثمرة موانع خطيرة. الشيء الوحيد الذي قد تواجهه هو التعصب الفردي للمكونات. بالإضافة إلى ذلك ، لا يجب عليك تضمين الفطر الذي تم تخزينه لفترة طويلة في النظام الغذائي.
2. من الجدير بالذكر بشكل منفصل أن مثل هذه العينات العلاجية الثمينة لمملكة الفطر تنمو ليس فقط في اليابان. يمكن للفواكه أن تؤتي ثمارها حيثما تسمح الظروف المناخية بها ، ولكن العثور عليها صعب للغاية.

تعتبر أجسام الفاكهة المثمرة باهظة الثمن وقيمة للغاية. فهي ليست نادرة فقط ، ولكن لديها أيضًا عدد من الصفات العلاجية. بمساعدتهم ، يمكنك حتى محاربة الأمراض الخطيرة. على أي حال ، لا يستحق العلاج الذاتي دون استشارة أخصائي.

فيديو: ماتسوتاكي (ماتسوتاكي Tricholoma)