محتوى المقالة
لطالما كانت الخضار الجذرية للجزر المشرقة واحدة من المنتجات الرئيسية على طاولاتنا وفي صناديق الطب الشعبي. يعرف الكثير من الناس عن الخصائص المفيدة لخضروات برتقالية. ومع ذلك ، لا يعرف الجميع عن الآثار العلاجية لقمم الجزر ، في حين أنه دواء قيم. وكم مرة يتقارب هذا "الذهب" في حديقته الخاصة ، ويمكن التخلص منه بسهولة. ما هي أوراق الجزر المفيدة وكيفية حصادها وتطبيقها - سنقول المزيد.
ما هي فوائد قمم الجزر: التركيب والتأثير العلاجي
يعلم الجميع أن الجزر غني بفيتامين أ ، وهو العنصر الأكثر قيمة للشفاء والتجدد الذي يساعد على تخفيف الالتهاب وتجديد الأنسجة وتحسين الرؤية. في قمم الجزر ، لا تقل هذه المادة عن محصول الجذر ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على:
- فيتامين ج ، الذي يساهم في تكوين المناعة ، له تأثير قوي مضاد للأكسدة ، ويقوي نظام الأوعية الدموية ، ويسرع الشفاء ، ويدعم قوة الجسم ويساعد على البقاء شابا.
- تساهم فيتامينات المجموعة ب ، ك ، التي تحفز العمليات العصبية والتمثيل الغذائي ، في الأداء السليم للأنظمة الداخلية.
- يشارك الزنك والسيلينيوم في عملية التمثيل الغذائي وتنظيف وتحسين حالة الجلد والأعضاء الداخلية ، والحفاظ على التوازن الهرموني ، بما في ذلك الضروري للجسم الذكري لتشكيل السائل المنوي والحفاظ على صحة غدة البروستاتا.
- يساعد البوتاسيوم ، الذي يحفز نظام القلب والأوعية الدموية والكليتين ، على الحفاظ على توازن الماء وتنظيف الجسم وتطبيع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
- Furocoumarins و flavonoids التي توقف نمو الأورام الخبيثة ، وتطهير الجسم من السموم ، وتقليل الكوليسترول وخطر الإصابة بأنسجة ليفية.
- الكلوروفيل والمواد المضادة للبكتيريا التي لها تأثيرات مطهرة ومضادة للميكروبات ، وكذلك تطهير الدم.
بسبب التأثير المعقد لجميع هذه المواد ، يتم استخدام قمم الجزرة والأدوية منها لعلاج عدد من الأمراض: كأداة مستقلة للتخفيف من الأعراض الخفيفة أو المزمنة ، وكذلك كعنصر مساعد في علاج الأمراض الخطيرة.
تساعد قمم الجزر على:
- لإزالة العمليات الالتهابية ، تسريع شفاء الأنسجة التالفة ، وعلاج الحروق والعديد من أنواع الإصابات الأخرى.
- تطهير الجلد من الأمراض الفطرية والتهاب الجلد من أصول مختلفة وحب الشباب. يستعيد بشرة صحية ومحيطها المرن والمرن ، بالإضافة إلى إطالة الشباب.
- لتنقية الدم من السموم والكوليسترول والكائنات الحية الدقيقة الضارة.
- زيادة الخصوبة وتحسين نوعية الخلايا الجرثومية وتطبيع إنتاج الهرمونات. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد هذا الخضر في الحفاظ على العضلات والأوعية في حالة جيدة ، وهذا يساعد على زيادة القدرة الكلية على التحمل للجسم وزيادة الفاعلية. سيساعد استخدام مثل هذا مثير للشهوة الجنسية في مرحلة البلوغ في الحفاظ على متعة النشاط الجنسي حتى الشيخوخة.
- تحفيز وظائف الكلى. تساعد هذه المادة على إذابة رواسب الملح بعناية في الأنسجة ، وتستخدم لأمراض الجهاز الإخراجي لتخفيف الألم وتسريع الشفاء. ومع ذلك ، مع مثل هذه الأمراض الخطيرة ، من الضروري مناقشة استخدام العلاجات الشعبية مع الطبيب.
- أيضا ، يوصى باستخدام قمم الجزر في التغذية الغذائية. نظرًا لتكوينه الغني ، والذي يتضمن البروتينات والألياف القيمة ، يتيح لك هذا التوابل التشبع بشكل أسرع والحفاظ على القوة والطاقة أثناء الصيام وبتغذية محدودة.بالإضافة إلى ذلك ، ينظف المنتج الأمعاء ويزيل الأعراض غير السارة ، مثل انتفاخ البطن والانتفاخ.
- يمكن استخدام الأداة للغثيان والتسمم للتعافي السريع.
- يتم استخدام جرعات و decoctions من جرعات الجزر في مستحضرات التجميل المنزلية ، مما يجعل الأقنعة والمستحضرات للوجه والشعر. تقوي الأداة بنية تجعيد الشعر والأظافر ، وتزيل التهيج والطفح الجلدي ، وتحارب ضد القشرة. لكن لا يمكن استخدام مستحضرات التجميل هذه لأولئك الذين لديهم رد فعل جلدي على فيتوكومارين. عند تناولها ، تكون هذه المواد آمنة ، ولكنها يمكن أن تسبب حكة وطفح جلدي على الجلد الحساس. لذلك ، قبل الاستخدام ، من الضروري اختبار الدواء في منطقة صغيرة ، خاصة عندما يتعلق الأمر بعلاج الأطفال.
- يقول بعض الخبراء أن روائح الكرفس وقمم الجزرة تخيف العث والبعوض ، لذا فإن فرك الجلد بمثل هذا المستحضر في فصل الصيف سيحمي من الحشرات المزعجة.
- من سمات مكونات الجزر أنها تمتصها الجسم بشكل مثالي. وهذا يعني أنه حتى غصن واحد مضاف إلى الطعام يساعد على تجديد احتياطيات الفيتامينات والمعادن ، وكذلك تحسين صحة الجسم.
كيفية التقديم
تستخدم أوراق وبراعم الجزر في الطبخ والطب التقليدي. لديهم رائحة مميزة للعائلة النباتية بأكملها ، وبالتالي يتم استخدامها في كثير من الأحيان كتوابل. تضاف قمم الجزر إلى المخللات والمخللات في الأطباق الساخنة الأولى والثانية مع الأسماك واللحوم والفاصوليا والخضروات. يتماشى التوابل مع العديد من التوابل الأخرى - الكزبرة والكرفس والكركم والكاري والريحان والثوم. مع إضافة مثل هذا المكون ، تصبح الأطباق ليست عطرة فحسب ، بل مفيدة أيضًا.
من الأوراق الطازجة ، يتم تحضير عصيدة لعلاج الكمادات والشاي والحقن ، والمراهم التي تطهر الجسم. ومن أجل الحفاظ على المواد الخام للعام بأكمله ، يتم حصاد الأوراق لفصل الشتاء بأي طريقة مناسبة.
كيفية تحضير المواد الخام
الفترة الأكثر مناسبة لحصاد القمم هي يونيو-يوليو ، وفي ذلك الوقت تنضج أصناف الجزر المستوردة الجنوبية بالفعل. إذا اتخذت خيارات محلية ، فعليك إزالة الجزر في وقت مبكر ، وعدم السماح للفاكهة بالسكب. في البراعم السميكة الطازجة ، تتراكم أكبر كمية من مركبات الشفاء والزيوت الأساسية ، والتي تفقد خصائصها في النهاية. لذلك ، فإن القمة الورقية السميكة الصحية هي التي يتم جمعها للعقاقير.
عليك أن تفهم أنه لإعداد الدواء ، يجب أن تأخذ فقط الخضار من الجزر المزروعة في المنزل التي تزرع على أسرتهم الخاصة ، في دفيئة ، أو على الأقل على حافة النافذة أو الشرفة. غالبًا ما تخضع المنتجات الموجودة في المتاجر إلى معالجة خاصة ، وفي عملية النمو يتم تخصيبها بالمنبهات والمسرعات. ولكن في أوراق الشجر تتراكم بقايا النترات والمبيدات والمعادن الثقيلة. لذلك ، لا تستخدم المواد الخام ذات الأصل المريب.
يتم فصل الجزر الطازج عن الخضر ، ويتم غسل الأوراق جيدًا تحت الماء الجاري ووضعها على ورق أو قطعة قماش نظيفة لتجفيفها في الهواء. علاوة على ذلك ، يمكن معالجة الجزر بأربع طرق ، بحيث تستمر جرعة الشفاء لفترة طويلة:
- تجفيف طبيعي. في ظروف مناسبة ، يمكن تجفيف الأوراق في الهواء الطلق لعدة أيام. في السابق ، يمكن تقطيعها أو وضعها ببساطة على الأرضية بحرية. لتسريع العملية ، يمكنك تمديد الشاش وتوزيع القمم عليه - وهذا سيوفر تهوية جيدة من جميع الجوانب. إذا كانت الأوراق على السطح - فيجب تسليمها بشكل دوري.
- التجفيف الحراري. تعتبر هذه العملية أكثر "صحية" ، لأن المواد الخام لا تجمع الغبار على نفسها لعدة أيام - هذه الطريقة مثالية للظروف الحضرية. توضع الخضار المغسولة والمفرومة مسبقًا على صينية خبز وترسل إلى الفرن عند 40-60 درجة لعدة ساعات.هنا يجب أيضًا تقليب الأوراق حتى تجف بالتساوي ، وفقًا لقوامها ، سيتضح عندما يكون المنتج جاهزًا. قد يستغرق هذا حوالي 5-6 ساعات.
- تجميد يجب جمع الخضار المغسولة والمجففة في مجموعة أو مفرومة ، ثم نشرها في البولي إيثيلين في الفريزر. بعد تجميد الأوراق تمامًا ، يمكن نقلها إلى وعاء أو كيس مناسب.
- مخلل. توضع الخضار المحضرة في برطمان مناسب ويتم رشها بسخاء بالملح ، وبعد ذلك يتم تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر أو لفها. الفترة المثلى لاستخدام مثل هذا الدواء هي 3-4 أشهر ، ثم تختفي المواد المفيدة. عادة ما أستخدم الأوراق المالحة كتوابل ونادرا ما يكون للأغراض الطبية ، على الرغم من أن هذا الدواء له خصائص إطالة.
يتم تخزين الأوراق الجافة إما في أكياس كتانية في مكان جاف بدون روائح غريبة ، أو في أطباق زجاجية أو خزفية تحت الغطاء ، وتجنب الرطوبة وأشعة الشمس.
وصفات مفيدة بأوراق الجزر.
لإعداد جرعة طبية ، تحتاج إلى معرفة بعض النسب وطرق استخدام العقاقير من قمم الجزر. إليك بعض الوصفات المفيدة.
علاج الجلد
يتم علاج قرح الضغط والحروق وقضمة الصقيع وأمراض الجلد الأخرى بالكمادات والمستحضرات. للقيام بذلك ، في موسم البرد ، يمكنك تحضير ديكوتيون من القمم ، وفي الصيف استخدم عصيدة من الأعشاب الطازجة. يتم طحن الأوراق المسحوقة حتى تعطي العصير ، وتوزع على ضمادة الشاش وتطبق على منطقة المشكلة حتى يجف المنتج. بعد الاستخدام ، يمكنك تليين المنطقة المعالجة بزيت البحر النبق أو كريم الأطفال.
للقضاء على الحساسية ، يمكنك الاستحمام مع التسريب على قمم الجزر:
- 100 غرام من خليط من آذريون وخضر جزر مطحون في هاون.
- صب 2 لتر من الماء المغلي على الكتلة وأصر على 3-4 ساعات.
- يضاف المركز المتوتر إلى الحمام ، والذي يجب أن يؤخذ لمدة 15-20 دقيقة عدة أيام متتالية. يجب أن تكون النتيجة القضاء على أعراض الشرى ومشاكل الجلد الأخرى.
حب الشباب
سيساعد مزيج تسريب الجزر بزيت الجريب فروت على التخلص من حب الشباب إذا مسحت وجهك بمثل هذا المستحضر يوميًا.
ضخ مفيد
لعلاج الدوالي والبواسير وتصلب الشرايين ومشاكل الأوعية الدموية الأخرى والالتهابات وكذلك تطهير الجسم من الالتهابات والسموم ، يمكنك شرب هذا الحقن:
- يسكب 20 غ من القمم الجافة في 0.5 لتر من الماء المغلي.
- الإصرار على الدفء / الترمس لمدة 10 ساعات.
- قم بتصفية الشراب.
- اشرب 4-5 مرات في اليوم لربع كوب ، دون تخفيف بالماء.
يمكن استخدام نفس الخليط للري والمستحضرات خارجياً للبواسير وأمراض الحوض. يجب مناقشة كل حالة فردية مع طبيبك.
موانع الاستعمال
تأكد من أنك لا تعاني من حساسية تجاه المنتج قبل استخدامه للعلاج. في حالة وجود أمراض شديدة في الكلى أو الجهاز القلبي الوعائي ، بالإضافة إلى العمليات الالتهابية ، استشر طبيبك حول استخدام أدوية الجزرة والجمع بينها.
فيديو: فوائد قمم الجزر
إرسال