هل من الممكن تناول أعشاب من الفصيلة الخبازية عند فقدان الوزن؟

إذا كان هناك شيء ممنوع ، فأنت بالتأكيد تريد ذلك. لذلك ، من الحكمة عدم التخلي عن المنتج ، ولكن اختيار شكله المحدد. Marshmallows في الإصدار الكلاسيكي منخفضة السعرات الحرارية ولن تنتهك النظام الغذائي. إضافات الطرف الثالث والمواد الحافظة ومحسنات النكهة التي يجب تجنبها من خلال دراسة تكوين الخطمي بعناية قبل الشراء زيادة قيمته الغذائية.

تكوين وفوائد أعشاب من الفصيلة الخبازية

ويعتقد أنه خلال النظام الغذائي تحتاج إلى القضاء على الحلويات تمامًا. النهج خاطئ وحتى ضار. والحقيقة هي أن وجود الجلوكوز في برنامج التغذية ضروري للأداء الطبيعي للقلب والدماغ. القضاء على السكريات يمنع سرعة التفاعلات العصبية ، ويقلل الانتباه والذاكرة ، وهو أمر غير مقبول للعاملين العقليين ، وموظفي المؤسسات الصناعية ، والسائقين. سؤال آخر هو أين وفي أي شكل للحصول على العناصر الضرورية. ينصح خبراء التغذية بشدة باستبدال السكر بالعسل ، وإزالة المنتجات من النظام الغذائي الذي يحتوي على إضافات اصطناعية ، والأصباغ والمواد الحافظة.

وصفة الخطمي الكلاسيكية تتكون من بياض البيض ، هريس الفاكهة ، المثخن ، السكر البودرة أو الرمل. محتوى السعرات الحرارية في حصة واحدة هو 145 سعرة حرارية. على عكس الكعك والمعجنات والحلويات المعقدة ، يحتوي أعشاب من الفصيلة الخبازية على مكونات طبيعية فقط. كمكثف ، يستخدم أجار أجار ، بكتين الفاكهة أو الجيلاتين. إنهم لا يعطلون الجسد ، مما يجلب له بعض الفوائد:

1. البكتين ينشط حركة الأمعاء ويزيل المواد الضارة.
2. يتم الحصول على Agar-agar من الطحالب البنية ، وتحتوي على السكريات والأحماض العضوية ، وتحتفظ بالقدرة على تطهير الأمعاء بشكل قوي ، وتثبيت الجهاز الهضمي وتخلق بيئة محايدة للتطور الناجح للنباتات الدقيقة المفيدة.
3. يعمل الجيلاتين على تطبيع مستوى الحموضة ، وتحفيز الامتصاص المتسارع للكربوهيدرات ، ويوصى باستخدامه في أمراض المفاصل.

يضاف السكر بكميات صغيرة. إنه يحمل شحنة من الطاقة ، ويعزز إنتاج السيروتونين ، مما يخفف من حالات الاكتئاب ، ويحسن المزاج ويخلق موقفا إيجابيا.

يشارك بروتين البيض بنشاط في عملية تقسيم وحرق الدهون ، فهو يحفز نمو كتلة العضلات ، ويحافظ على كثافة العظام.

تصبح معجون الفاكهة مصدرًا للمعادن والألياف ، وهو ضروري للهضم الطبيعي والقضاء على الركود في الأمعاء. ينصح باستخدام Marshmallow مع الشوكولاتة للإجهاد الفكري الكبير أثناء الامتحانات والجلسات والاختبارات. يمكن إعطاء الطعام الشهي للأطفال الرضع من عمر عام واحد ، ولا يسبب الحساسية ونخر الأسنان.

الاستخدام المنتظم للخطمي:

• يعوض عن نقص العناصر الدقيقة والكلي ؛
• يزيل أملاح المعادن الثقيلة.
• ينظف السموم
• يخفض الكوليسترول.
• يقوي جدران الأوعية الدموية.
• يعزز المناعة
• يحسن البشرة.
• يستقر الخلفية العاطفية.

اتضح أن الحلاوة تجلب فوائد ملموسة بدلاً من الأذى ، بالإضافة إلى إضافة التنوع إلى النظام الغذائي.

تاريخ الأشياء الجيدة

مثيرة للاهتمام: كان النموذج الأولي للأشياء الجيدة هو الباستيل.

هذه إحدى الحالات النادرة التي لم تأت فيها الوصفة من الخارج ، بل أخذ الفرنسيون الفكرة الروسية وطوروها.التجارب على التركيبة ، وإدخال البروتين المخفوق ومادة التبلور جعلت من الممكن إنشاء أطعمة شهية جيدة التهوية تسمى أعشاب من الفصيلة الخبازية ، مما يعني "نسيم منعش خفيف".

في الواقع ، تذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية ببساطة في اللسان ، تاركة وراءها شعورًا بالخفة وانفجارًا ملحوظًا في الطاقة. تضمنت الوصفة الأصلية صلصة التفاح والعسل وبيض البيض. تم جلد الكتلة تمامًا ، عند تجميدها ، لتشكيل قشرة كثيفة. مع ظهور مجموعة متنوعة من الأصباغ والنكهات والمواد الحافظة ، توسعت إمكانيات الطهي ، ولكن أكثر أنواع المارشميلو المفيدة لا تزال لا تحتوي على النكهات ولها فترة صلاحية قصيرة.

غالبًا ما توجد على رفوف المتاجر:

• أعشاب من الفصيلة الخبازية المزججة
• مسحوق السكر البودرة.
• مع الأذواق المختلفة.

يجدر النظر في: التفاح المارشميلو التقليدي أو الفانيليا أقل شيوعًا بكثير ، ولكنه هو الأكثر فائدة.

أنواع أعشاب من الفصيلة الخبازية كجزء من النظام الغذائي

من المهم جدًا النظر بعناية في تركيبة المنتج ، وإلا ، بدلاً من العلاج الصحي ، يمكنك شراء حلوى فارغة ، والتي لا تجلب الفوائد فحسب ، بل تكافئك أيضًا بالحساسية. في السعي وراء تكاليف المنتج الأرخص ، يستبدل بعض الشركات المصنعة المكونات الطبيعية بنظائرها التي تشمل الأصباغ والمثبتات والمواد الحافظة. اتضح أنه بالإضافة إلى السكر والنكهة ، لم يبق شيء في الخطمي.

يجب أن تحتوي التركيبة بالضرورة على معجون الفاكهة وأحد مكثفاتها الطبيعية: الجيلاتين أو الأجار أجار. إذا تم الإشارة إلى الكارمازين والتارترازين على الملصق ، فيجب عليك وضع كيس أعشاب من الفصيلة الخبازية على الرف والبحث عن منتج أفضل. الأصباغ الاصطناعية تضيف اللون إلى الحلويات. وبهذه الصفة ، تم استخدام الكركمين والكارمين وبيتا كاروتين بنجاح. إذا كان الهدف هو الحصول على أعشاب من الفصيلة الخبازية تمامًا بدون صبغات ، فأنت بحاجة إلى البحث عن اللون الأبيض.

نصائح الخطمي

لاختيار منتج مفيد بحد أدنى من إضافات الطرف الثالث ، يجب أن تعرف أنه من الأنسب شراء أعشاب من الفصيلة الخبازية في عبوات شفافة ، بحيث يمكنك تحديد جودتها بشكل مرئي. لا توجد الأصباغ في الأطعمة البيضاء فقط ، بل هي لونها الطبيعي الذي يعطي بياض البيض. تشير الحلوى متعددة الألوان أو الظلال الساطعة إلى الأصباغ الاصطناعية ، وتعطي الألوان الطبيعية نغمة الباستيل الناعمة. يعطي اللون الرمادي إضافات للماء أو الخل أو مسحوق الحليب ، وهو انتهاك للوصفة ويقلل من القيمة الغذائية.

يتم التحقق من النضارة من خلال النقر برفق على السطح. تشير الاستعادة السريعة للنموذج إلى جودة جيدة والتوافق مع تواريخ انتهاء الصلاحية. يجب أن يكون للمنتج المزجج سطح لامع. يشير الظل غير اللامع إلى استبدال الشوكولاتة بزجاج الحلويات بمسحوق الصويا وزيت النخيل.

المنتج الطبيعي بدون مواد حافظة مناسب لمدة 3 أشهر فقط. إذا تم تحديد فترة أطول ، يتم تضمين المواد الحافظة ، وهو أمر غير مرغوب فيه عند اتباع نظام غذائي.

وصفة مارشميلو محلية الصنع

يمكن إعداده في المنزل ، التكنولوجيا بسيطة ، لا تتطلب مهارات خاصة. للطبخ ستحتاج إلى:

• 0.5 كجم من السكر
• 30 غرام من الجيلاتين
• 3 بيض
• 1 ملعقة صغيرة من حامض الستريك.
• 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا.

يتم وضع ورق الزبدة على صفيحة خبز ، وتتشكل دوائر صغيرة من الخليط أو مخدرة بمحقنة الحلويات

ووضعت على الورق. يتم تنظيف الطعام في الثلاجة لمدة 4-5 ساعات. يمكنك تنويع الوصفة بإدخال الفاكهة ، هريس اليقطين ، الجبن.

يناسب أعشاب من الفصيلة الخبازية الهواء تمامًا برنامج التحكم في الوزن ، حيث يقدم عنصرًا من التنوع فيه دون المساس بعملية فقدان الوزن.

بالفيديو: حلويات صحية لشخصية