Muesli لفقدان الوزن: الفوائد والتطبيقات

قلب الاختراع الرائع لطبيب سويسري في بداية القرن العشرين قلب عالم الأكل الصحي رأسا على عقب. قبله ، تم استخدام اللحوم والخضروات المجففة أو المعالجة كمخزون غذائي مدمج. في بعض الأحيان كانوا يأخذون بلاط العجين المضغوط بالعسل أو المكسرات. كان هذا الطعام عالي السعرات الحرارية وغير مناسب للجميع. غيرت الوصفة الأصلية القائمة على رقائق الحبوب بشكل أساسي الطريقة التي ينظر بها الناس إلى طعام الحمية ، مما أضاف إلى ترسانة خبراء التغذية منتجًا فعالاً ولذيذًا ومتوازنًا.

قصة ظهور الطبق

Muesli هو مزيج جاف من عدة مكونات. أساس الحبوب من الشوفان والقمح والذرة والجاودار. في الوصفة الكلاسيكية ، يتم إضافة تفاحة بالإضافة إليها. كلما زاد عدد المكونات ، كلما كان الخليط أكثر تغذية وصحة.

تم تقديم الفكرة للطبيب السويسري ماكسيميليان بيرشر-بينر من قبل راعٍ كان يتناول الغداء مع العصيدة مع التوت وقطع من الفاكهة. كان الطبق بسيطًا ولذيذًا وكان له فوائد واضحة. بقي فقط لتحسينه من أجل إطالة العمر الافتراضي والقدرة على استبدال المكونات حسب تقديره. لذلك كان هناك موسلي ، جاء اسمها من الكلمة الألمانية "البطاطا المهروسة". يتم خلط قطع الحبوب أو الرقائق المسطحة أو المبشورة ، مثلها مثل التوت والفواكه والعسل والزبيب والفواكه المجففة وصبها بالحليب والكفير والعصير. ذهب اختبار الطبق الجديد في المستشفيات بشكل رائع. قدر المرضى بسرعة مذاقه ، وخبراء التغذية - الفائدة.

تكوين

تقدم محلات السوبر ماركت ومحلات البقالة مجموعة كبيرة من الخلطات الجافة. يباع Muesli في مجموعات مختلفة ، غالبًا ما تتضمن إضافات غير مقبولة تمامًا:

• كمية كبيرة من السكر
• شوكولاتة
• زيت النخيل
• المواد الحافظة ؛
• معززات النكهة.

لن يجلب هذا الإفطار أي فوائد وبدلاً من التحكم في الوزن فإنه يحفز نموه. عند الشراء ، انتبه إلى التكوين. بالنسبة لمنتج غذائي ، فإن الحبوب والنخالة وبذور السمسم والكتان وبذور عباد الشمس وشتلات القمح ورقائق الذرة والتفاح والكمثرى وكمية صغيرة من العسل مقبولة. المكملات المتبقية تزيد من محتوى السعرات الحرارية دون أي فوائد معينة.

يحتوي الخليط الكلاسيكي على:

• بيتا كاروتين.
• الكولين.
• الفيتامينات A ، C ، D ، E ، PP ، K ، المجموعة B ؛
• الفوسفور.
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• الكالسيوم
• السيلينيوم.
• حديد.

جمال الوصفة المركبة هو القدرة على استبدال أحد المكونات بأخرى بتوصيات معينة من اختصاصي تغذية. على سبيل المثال ، يمكن للنساء بعد سن 45 عامًا الاستفادة من استبدال بذور عباد الشمس ببذور الكتان للحفاظ على توازن هرمون الاستروجين. يحتوي Muesli على الكثير من الألياف ، مما يضمن تشبعًا سريعًا وصيانة هذه الحالة لفترة طويلة.

فائدة

يتفاجأ كثير من الناس كيف تم تضمين هذا المنتج عالي السعرات الحرارية يحتوي على 300-350 سعرة حرارية لكل 100 غرام في قائمة النظام الغذائي. يكمن السر في الكمية الموصى بها من المنتج. بالنسبة للإفطار ، تحتاج فقط إلى 50 جرامًا من المزيج الجاف ، بالقرب من التكوين الكلاسيكي ، بدون شوكولاتة وسكر وجوز.

يجادل خبراء التغذية في اختيارهم بعدة حقائق:

1. 50 جرام من المنتج ، مكمل بالعصير أو منتجات الألبان ، يتناسب مع السعرات الحرارية التي يتم تناولها.
2. يجب أن يكون الإفطار مشبعًا لإعطاء الطاقة في الصباح.
3. تعمل رقائق الحبوب على تنشيط الحركة المعوية ، وتسريع عملية التمثيل الغذائي ، مما يضمن حرقًا سريعًا للدهون الزائدة.
4. تسمح لك القدرة على التحكم في التركيبة بشكل مستقل بتعديل قيمتها الغذائية.
5. طعم التنوع يحمي من إغراء تناول شيء غير قانوني.

هام: لا يُسمح بالموسلي طوال اليوم.

مع فوائد واضحة ، يسمح لهم بتناول وجبة الإفطار 3-4 مرات في الأسبوع.يجب أن تحتوي الوجبات المتبقية على الخضار والفواكه واللحوم وغيرها من المنتجات.

يحافظ الموسلي المختار بشكل صحيح على الحيوية ، ويعطي الطاقة اللازمة ، وله تأثير ملين خفيف ، وينظف الأمعاء ، ويزيل الماء الزائد. وكذلك تعويض نقص الفيتامينات والمعادن وهو أمر مهم جدًا للحمية الغذائية طويلة المدى.

آلية العمل

فقدان الوزن الزائد له تأثير مفيد على جميع أجهزة الجسم ، وينخفض ​​الحمل على القلب والكبد والمفاصل والأوعية الدموية. الحالة العاطفية مستقرة ، وتظهر الثقة بالنفس ، والرفاهية تتحسن. يشارك Muesli بنشاط في هذه العمليات ، خاصة إذا تمت إضافة شتلات الحبوب إليها ولم تتم ملاحظة إضافات الطرف الثالث. الفطور المكون من خليط جاف من الحبوب مع إضافة سائل قادر على:

• مشبع بالأحماض الأمينية والفيتامينات والعناصر الدقيقة والكلي ومضادات الأكسدة ؛
• تخفيف التعب المزمن.
• زيادة القدرة على التحمل والذاكرة والذهن.
• لتأسيس عمل الجهاز الهضمي ، القلب والأوعية الدموية.
• تقليل الضغط
• إزالة الخبث والسموم والنويدات المشعة من الجسم ؛
• تخفيف الإجهاد ، ومنع تطور الاكتئاب والعصاب.
• تحقيق الاستقرار في نظام الغدد الصماء.
• الحفاظ على حالة جيدة من الأظافر ومينا الأسنان والشعر.

ينطبق هذا فقط على الخلائط الطبيعية ، بدون إضافة السكر والمثبتات.

يرجى ملاحظة ما يلي: أكثر الموسيلي فائدة - يتم تجميعها من تلقاء نفسها قبل الوجبات.

الضرر المحتمل

بالنسبة لأي منتج ، هناك عدد من القيود ؛ Muesli ليست استثناء. في حد ذاتها ، لا تسبب الأذى ، لأنها محايدة. ومع ذلك ، حاول بعناية منتج جديد ضروري لأولئك الذين لديهم ردود فعل تحسسية. عادة ما تظهر على العسل والفواكه المجففة. يكفي إزالة مسببات الحساسية ويمكنك الاستمرار في تناول الإفطار بأمان مع خليط جاف.

يحتاج مرضى السكري إلى دراسة التركيب بعناية على عبوة المنتج النهائي أو إعداد الموسيلي من تلقاء أنفسهم ، باستثناء السكر والزبيب وإضافة المكسرات والتوت والفواكه بعد استشارة طبيب الغدد الصماء.

يجب الاستماع إلى رد فعل الجسم على الجرانولا في أمراض الجهاز الهضمي وأمراض القلب والأوعية الدموية.

أنواع المويسلي

هم جافون ومخبوزون. بالنسبة للغذاء الغذائي ، يفضل النوع الأول. لا يحافظ فقط على جميع المواد المفيدة ، ولكنه يحتوي أيضًا على سعرات حرارية أقل بكثير. عند إضافة السائل ، تتضخم الألياف ، ويزيد حجم الموسيلي بشكل كبير ويرضي الجوع تمامًا ، والحاجة إلى مضغها تسرع عملية التشبع تمامًا.

تعتبر المخبوزات أكثر ملاءمة للوجبات الخفيفة السريعة في العمل أو على الطريق ، عندما يكون هناك خيار بين فطيرة مقلية بالزيت وحانة صحية مغذية.

أشهر ماركات الموسيلي هي:

• ليوفيت.
• ماتي ؛
• واو.

يمكنك إعداد مزيج الفطور الخاص بك ، مع التركيز على الصيغة الكلاسيكية ، بما في ذلك الشوفان والقمح والجاودار والذرة ورقائق الشعير وقطع التفاح والكمثرى وقليل من العسل أو السمسم أو بذور الكتان. يمكن تغيير التركيبة حسب تقديرك ، بإضافة المكسرات والفواكه المجففة.

خيارات التحكم في الوزن

بناءً على الموصلي ، تم بناء نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يسمح لك بترتيب نفسك في غضون أسبوعين ، مع إسقاط 5-7 كجم دون الإضرار بالجسم. يتكون الإفطار والعشاء من خليط جاف متبل بالكفير قليل الدسم أو عصير طازج.

يجب أن يكون الغداء ممتلئًا ، ولكن منخفض السعرات الحرارية ، على سبيل المثال:

• حساء الخضار
• سلطة خضار طازجة متبلة بالزيت النباتي أو عصير الليمون ؛
• صدر دجاج على البخار أو سمك.
• يجب ألا يتجاوز الحجم الإجمالي 250 غرامًا.

يشمل النظام الغذائي أيضًا نظامًا مائيًا صارمًا لا يقل عن 2 لترًا في اليوم ، وجبات على فترات منتظمة ، نظرًا لأن العشاء لا يتجاوز 4 ساعات قبل وقت النوم. يتم استبعاد الوجبات الخفيفة المتوسطة ، إذا كنت جائعًا جدًا ، يمكنك تناول تفاحة أو برتقالة.ينصح بتعبئة المويسلي بنسبة 1٪ كفير و 1.5٪ حليب ولبن طبيعي ومياه معدنية بدون غاز وعصائر طازجة وتوت.

وصفات النظام الغذائي المنزلي

1. امزجي بنسب متساوية من النخالة ، ورقائق الشوفان ، وشرائح التفاح ، وصب كوبًا من الحليب الساخن ، ودعيها تتشرب لمدة 10 دقائق.
2. للحصول على 100 جرام من دقيق الشوفان ، خذ 50 جرامًا من المكسرات والمكسرات المطحونة ، وملعقة صغيرة من العسل ، ونفس الكمية من السمسم المضغوط أو زيت بذر الكتان. يمتلئ الخليط بالمياه المعدنية المعدنية طوال الليل. في الصباح يمكن تسخينها أو تناول الطعام البارد.
3. يتضمن التكوين رقائق الشوفان والذرة والقمح والجاودار والتفاح والزبيب و 5 غرامات من العسل وبذور الكتان. يسكب الخليط بالكفير ، يمكنك الاستمتاع بالطعم بعد 5 دقائق من الطهي.

دخل موسلي النظام الغذائي بقوة ، ويعطي مجالًا لخيال الطهي ويعطي دفعة من الطاقة حتى الغداء.

فيديو: 5 أخطاء شائعة لتخفيف الوزن