ماذا يشربون النبيذ الأبيض الجاف مع: نصائح مفيدة

النبيذ الأبيض له طعم خفيف ورائحة رائعة. هو لا يقدر بقيمة أقل من الأحمر وباطلا تماما. كما أنه يجلب فوائد للجسم والتمتع بالذوق لخبراء هذا المشروب النبيل. إنهم يفضلون شربه كمقبلات ، ويحبونه لملاحظات حامضة و باقة فواكه رائعة.

الوصف

ميزة مذهلة من النبيذ الأبيض هي أنه يمكن إنتاجه حتى من أصناف العنب الأسود. لهذا ، يتم استخدام التوت المقشر الذي يحتوي على عصير عديم اللون تقريبًا. جودة مادة البداية حاسمة. أيضا ، مثل النبيذ الأحمر ، هناك قادة. وتشمل هذه:

• شاردونيه
• سوفيجنون بلانك
• Gewurztraminer.
• مسقط
• ريسلينج.

يعتمد طعم الحموضة على تقنية التنوع والإنتاج.

اشرب التاريخ

النبيذ الأحمر والأبيض يكاد يكون من نفس العمر. تم ذكرها بالفعل في اليونان القديمة. أصبح الحرفيون متقدمين جدًا في مزج الأصناف والأنواع لدرجة أنه أثناء التجارب مع الإضافات المختلفة ، يضيء لون النبيذ ، ويكتسب لونًا عاجيًا رقيقًا. لم يكن من الممكن معرفة مؤلف مثل هذه التجربة الناجحة ، لكنه حصل على حصة كبيرة من الامتنان من الأجيال القادمة.

• إيطاليا
• فرنسا
• إسبانيا
• الصين
• الأرجنتين
• أستراليا
• روسيا

في هذه البلدان تطورت الظروف الأكثر ملاءمة لزراعة أصناف النبيذ ومن الممكن معالجة المواد الخام على الفور دون نقلها لمسافات طويلة.

مثيرة للاهتمام: نفس التنوع ، اعتمادًا على البلد والظروف المناخية ، يعطي طعمًا مختلفًا تمامًا للتوت والنبيذ الذي يتم الحصول عليه منه.

في النبيذ الأبيض الجاف ، لا تتجاوز كمية السكر 4 جم / لتر.

خصائص مفيدة من النبيذ

أهم خصائص النبيذ هو تأثيره المضاد للبكتيريا. كان قادة العصور القديمة على علم به. لم تتكبد جيوش ألكسندر المقدوني ويوليوس قيصر خسائر من الأمراض المعوية ، وأمرت الجنود بعدم شرب الماء الخام ، ولكن مزجها مع النبيذ ، الذي طهرها تمامًا.

كوب من النبيذ الأبيض الجاف الجيد ينظف الأوعية الدموية ، ويخفض الكوليسترول ، ويحفز الأمعاء ويثير الشهية. ينصح به خبراء التغذية في البرامج التي تهدف إلى إنقاص الوزن ، لأن الأحماض الأمينية الموجودة في النبيذ تسرع عملية التمثيل الغذائي. مثل أي دواء ، النبيذ له وجهان للعملة. في الجرعات الصغيرة ، يمكن أن يخفف الإجهاد ، ويقلل من تقلصات مجرى الهواء في الربو والتهاب الشعب الهوائية ، ويزيد من قوة الذكور. وضرب يرتد عند إساءة المعاملة.

قواعد فاتح الشهية

النبيذ الأبيض الجاف من أي علامة تجارية له طعم خفيف. وتتميز الرائحة برائحة الفواكه والعشب الطازج وتوت التوت. للكشف الكامل عن الذوق ، من الضروري ضبط الطاولة بشكل صحيح ، واختيار مجموعة من المنتجات التي تؤكد على مزايا الشراب.

لسبب ما ، تجذرت عبارة "أحمر إلى لحم ، أبيض إلى سمك" في الحياة اليومية. هذا صحيح جزئيًا ، ولكن لا يزال هناك عدد من المنتجات التي يتعايش معها المشروب النبيل تمامًا.

إضافة رائعة ستكون أطباق من الدواجن ، لحم العجل ، واللحوم. إلى خيار السمك الكلاسيكي هو إضافة المأكولات البحرية.

يجدر النظر في: يتم أخذ أصناف الأسماك النبيلة فقط للأطباق ، أما الرنجة والماكريل والمملحة والمخللات فهي غير مقبولة.

الجبن ، جبن الفيتا ، الخضار تكمل بشكل عضوي الطاولة الاحتفالية ، التي يتفوق عليها النبيذ الأبيض الجاف.

الأطباق الدهنية والمالحة والحامضة والتوابل قادرة على تدمير طعم المشروبات.لا تضع الحمضيات والسلطات مع صلصة الثوم والأطباق مع الكثير من الفلفل والبهارات على الطاولة.

خبراء النبيذ عند اختيار الوجبات الخفيفة يأخذون في الاعتبار العلامة التجارية وسنة الصنع وبلد المنشأ وميزات باقة متنوعة. يعتبر خيارًا جيدًا:

• لعبة مخبوزة
• جروح باردة بغلبة لحم العجل والأرانب ؛
• أسماك محشوة
• الروبيان ، بلح البحر ، مزيج المأكولات البحرية.
• سلطات الخضار الطازجة تحت الضمادات المحايدة بدون التوابل والخل وعصير الليمون ؛
• أطباق الفطر ، بما في ذلك بات ، جوليان ، الفطر المشوي مع الخضار.
• السندويشات والتارتل والمقبلات مع الكافيار والأسماك.

هذا الاختيار من الأطباق سيكون إضافة رائعة إلى النبيذ الأبيض الجاف.

اختيار المشروبات وتقديمها

تقنية إنتاج الأصناف البيضاء أبسط قليلاً ، وسعرها أقل ، والخيار واسع مثل النبيذ الأحمر. وتشمل الثلاثة الأولى النبيذ الإيطالي.

بينو جريجيو توريسيلا ، بوسيو جافي ، براتيلو لوغانا. يتميز Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC الفرنسي بطعمه غير المعتاد ، حيث تتشابك الأناناس وعنب الثعلب والتفاح الأخضر مع لمسة طفيفة من الفاكهة المسكرة.

إذا لم تكن هناك رغبة في إقناع الضيوف بمنتج خارجي باهظ الثمن ، ولكنك ترغب فقط في الجلوس في شركة جيدة ، والاستمتاع بطعم النبيذ الأبيض ، فيجب عليك تذكر بعض القواعد عند الشراء.

1. لا تبحث عن النبيذ الجيد في كشك صغير بالقرب من المنزل.
2. تجنب الزجاجات التي تحتوي على رواسب غائمة ، مما يشير إلى الوفاة المبكرة للنبيذ أو الجودة المنخفضة للغاية للمواد الخام.
3. الألوان البراقة والخطوط المنحنية للملصق علامات واضحة على التزييف. يقتصر المصنعون الذين يحترمون أنفسهم والمشتري على ظلال مقيدة وطباعة عالية الجودة.
4. يغلق الفلين بإحكام العنق ، وليس لديه علامات تشوه.
5. يحتوي النقش على الملصق على معلومات حول الشركة المصنعة وتاريخ الحصاد.
6. لتشعر بسحر طعم ورائحة النبيذ الأبيض الجاف ، يتم تقديمه مبردًا إلى + 14-16 درجة في أكواب صغيرة على ساق رقيقة ونصف ممتلئ. بعد فتح الزجاجة ، يجب أن "يتنفس" النبيذ لعدة دقائق ، ثم يتم تعبئته في زجاجات ويتم تقديمه للضيوف.

يعتبر النبيذ الأبيض الجاف مشروبًا خفيفًا ، لذلك يتم تقديمه قبل الأطباق الرئيسية. لا ينصح بالانتقال من اللون الأحمر ، الذي يحتوي على تشبع عالي وكثافة الذوق.

مراقبة القواعد البسيطة لإعداد الطاولة وتقديم النبيذ ، يمكنك الاستمتاع بهذا المشروب بالكامل ، بعد أن رتبت لنفسك احتفالًا حقيقيًا بالذوق.

فيديو: كيف تشرب الخمر