عصير مخلل الملفوف - فوائد ومضار

هناك الكثير من الملفوف الأبيض. مقلي ، مطبوخ ، مسلوق ، يستخدم في السلطات. المنتج المخلل ذو قيمة خاصة ، حيث ، بالإضافة إلى الملفوف والجزر والملح ، لا توجد إضافات مضافة من طرف ثالث ، ويتم تحقيق التأثير من خلال عملية التخمير الطبيعية. هذا العصير سيكون مفيدًا ومليئًا بالمواد اللازمة للجسم الذي انتقل إليه من أوراق النبات.

مخزن الفيتامينات في رأس الملفوف

هناك مكان لهذه الخضار المفيدة على أسرة المقيمين في الصيف. ولدت عشرات الأصناف ذات تواريخ النضج المختلفة ، وحجم رأس الملفوف ، وضيق الأوراق ، ومقاومة الأمراض. ونتيجة لذلك ، تسود أطباق الملفوف على الطاولة في معظم فصل الصيف ومعظم فصل الخريف تقريبًا. اكتسب شعبية بسبب فوائده ومحتوى السعرات الحرارية المنخفض للغاية. في 100 غرام. المنتج الطازج هو 28 سعرة حرارية فقط ، ووفقًا لهذا المؤشر ، يتم تضمينه في معظم الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى تصحيح الوزن.

يسبب الشعور بالشبع ، ينقسم الملفوف بسرعة إلى مكوناته ، ويطلق:

• الفيتامينات A ، E ، PP ، K ، B2 ؛
• حمض الفوليك
• حمض اللاكتيك وحمض الخليك.
• كاروتين.
• البوتاسيوم
• المغنيسيوم
• اليود.
• حديد
• الكلور

هام: في شكله الطبيعي ، يتحلل فيتامين ج بسرعة وفقط في محلول ملحي مخلل يستمر لمدة يومين عند تخزينه في الثلاجة.

خصائص مفيدة

قلة الشهية ، وانخفاض نشاط الأمعاء هي واحدة من المؤشرات على إدراج مخلل الملفوف مع محلول ملحي في النظام الغذائي اليومي. يحفز محتوى الألياف الخشنة التمعج ، ويطبيع الشهية ، ويساعد في الإفراط في تناول الطعام. الأشخاص الذين يضطرون لقضاء الكثير من الوقت في مكان واحد مهددون باضطرابات التمثيل الغذائي وضعف العضلات ، وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، وخلل في الجهاز الهضمي. أولئك الذين يضطرون إلى البقاء في السرير لفترة طويلة يواجهون مشاكل مماثلة. لتقليل هذه العوامل ، يجب الانتباه إلى مخلل الملفوف وشربه نصف كوب مرتين في اليوم.

ليس من الصعب تحضير منتج مفيد ، ففترة التخمير هي 3-5 أيام ، لذلك يكفي تجديد إمدادات الملفوف في الوقت المحدد ولن تكون كسولًا لتستغرق 30 دقيقة للتقطيع والتمليح ، وسوف يتم تناول الباقي من قبل قوى الطبيعة.

يجدر النظر في: يحتوي عصير مخلل الملفوف على حموضة عالية ، في حالة وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ، يجب عليك أولاً استشارة الطبيب.

التأثير العلاجي وتوصيات للاستخدام

مع البساطة الواضحة ، يساعد مخلل الملفوف على تخفيف أعراض العديد من الأمراض.

1. ستدعم الجهاز المناعي ، وسيكون فيتامين سي العنصر النشط الرئيسي ، ويمكن شرب الماء المالح بغض النظر عن العمر ، باستثناء الأطفال دون سن عام واحد. ستساعدك أداة بسيطة وبأسعار معقولة في النجاة من الأوبئة الموسمية للأنفلونزا ، ومجموع حالات الإصابة بالسارس أثناء ذوبان الجليد في الربيع ، وعدم انتظار خدعة من جانب الصحة بعد المشي بأرجل مبللة والسفر في وسائل النقل العام. ميزة أخرى هي توفرها ، لأن الملفوف أرخص بكثير من Arbidol و Polyoxidonium. لن يتمكن من علاج المحلول الملحي ، ولكن ليس لمنع المرض - تمامًا.
2. يحاذي الجهاز الهضمي.مع انخفاض الحموضة ، يساعد على تطبيع العمل ، وإمداد بكتيريا حمض اللاكتيك التي تسرع معالجة الطعام ، وتمنع ظهور الإمساك والانتفاخ.
3. يصبح الخلاص خلال الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل ، مما يساعد على مكافحة الغثيان وعلامات التسمم ، وتحسين الشهية.
4. في مجال الجمال ، سيجد التطبيق أيضًا. يستخدم المحلول الملحي كجزء من أقنعة الشعر ، حيث يوازن عمل الغدد الدهنية ، ويقوي الجذور ، ويغذي بنية الشعر ، ويعطي المرونة ، ويقلل من تكوين الأطراف المقسمة.

تعتبر الخصائص المضادة للالتهابات والتبييض مفيدة عند العناية بالبشرة المشكلة ، فهي تغسلها في الصباح أو تمسح وجهها بقطعة قماش مبللة. بالنسبة للشيخوخة ، فإن مكعبات الثلج من خليط من الماء والملح بنسبة 1: 1 مفيدة. يضيق الإجراء المسام ، ويعيد مستوى الرطوبة ، ويخفف البقع العمرية ، ويخفف الالتهاب الموضعي.

موانع الاستعمال

1. زيادة حموضة عصير المعدة.
2. هناك تفاقم لالتهاب البنكرياس والتهاب المعدة وأمراض البنكرياس.
3. الإسهال ، لوحظ انتفاخ البطن.

لا تقاس فعالية المنتج دائمًا بتكلفته العالية. عصير مخلل الملفوف متاح ومفيد ، فهو يساعد على الحفاظ على حدة البصر ، وتطهير الجسم من الديدان الطفيلية ، وتقليل الوزن وتخفيف نوبات السعال في الربو القصبي. تعتبر الخصائص المفيدة والطعم اللذيذ ذريعة لإدراج منتج في نظام غذائي يومي ، والحفاظ على الصحة بالطرق الطبيعية.

فيديو: عصير الملفوف - منظم للجهاز الهضمي