محتوى المقالة
تأتي العديد من الفواكه الغريبة إلى بلدنا في شكل جاف. لذلك الوزن أقل وعمر التخزين أطول. من الصعب أن تحاول المانجو الناضجة دون زيارة تايلاند أو جمهورية الدومينيكان أو الهند. ولكن في شكل لوحات عطرة مجففة يتم بيعها في العديد من المتاجر وأجنحة الفاكهة والخضروات. من الممكن شراء كيس عينة صغير والتعرف على طعم الفاكهة الاستوائية ، معدلة للفواكه المسكرة.
شرائح من المانجو العطرية
تباع الفواكه الطازجة موسميا. في البلدان المستوردة ، تنضج في مارس-مايو ، في انتظار فترة طويلة للموسم الجديد. لكن الفاكهة المجففة متاحة في أي وقت من السنة. يحتفظ بمعظم العناصر الغذائية ، ولكنه يتجاوز بشكل كبير الفاكهة الطازجة في السعرات الحرارية ومستويات السكر. يجب أن يؤخذ هذا في الاعتبار من قبل محبي "ملك الفواكه" ، الذين يعانون من زيادة الوزن أو مرض السكري.
تكوين
2 ثمرة في اليوم تشبع الجسم بنصف القاعدة المطلوبة من الفيتامينات والمعادن. التركيبة الكيميائية للمنتج متنوعة وتشمل:
- الألياف الغذائية
- البكتين.
- الفيتامينات A ، E ، C ، D ، معظم المجموعة B ؛
- مضادات الأكسدة.
- زنك
- المغنيسيوم
- حديد
- الفوسفور.
- الكالسيوم
- كاروتين.
- الفلافونويد.
- سكريات الفاكهة
- الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
محتوى السعرات الحرارية مرتفع ، ويصل المعدل لكل 100 غرام من المنتج إلى 340 سعرة حرارية. شيء آخر هو أنه يؤكل كعلاج ، في أجزاء صغيرة. هذا يجلب فوائد ملموسة للجهاز المناعي والحالة العاطفية ، لكنه لا يؤذي الخصر تقريبًا.
خصائص مفيدة
لا تعني عملية تجفيف الشرائح درجات حرارة عالية ، لذلك يتم حفظ الفوائد. الحلوى اللذيذة قادرة على:
- تبطئ نمو الخلايا السرطانية.
- تحفيز الحركة المعوية.
- زيادة سرعة وجودة عمليات التفكير ؛
- إزالة السموم والسموم.
- تحسين الهضم.
- تثبيت الخلفية العاطفية ؛
- القضاء على آثار الإجهاد.
- منع تطور حالة الاكتئاب.
- إعادة نوم جيد ؛
- تحسين عمليات التمثيل الغذائي.
- زيادة الرغبة الجنسية.
بالنسبة للنساء ، تكمن الفائدة في تنوع التكوين ، ووجود فيتامين د ، الضروري للحفاظ على جمال وإشراق الجلد ، والتشكيل المتناغم للطفل الذي لم يولد بعد أثناء الحمل.
يرجى ملاحظة ما يلي: المانجو هو منتج متوسط الحساسية.
الصيد الرئيسي في شكل مادة urushiol يكمن في جلد الجنين الطازج. يتم تجفيفه في شكل منقى ويتم إزالة مسببات الحساسية في مرحلة المعالجة.
ستخفف شرائح قليلة من المانجو التسمم ، وتحسن الشهية ، وتمنع ظهور الوذمة.
بالنسبة للجنس الأقوى ، تعد الحلاوة مفيدة أيضًا ، ولكن من زاوية مختلفة. بالإضافة إلى استعادة القوة بعد الإجهاد البدني والعقلي ، يوصى باستخدام المانجو لتعزيز الفاعلية ، وزيادة نشاط الحيوانات المنوية ، والقضاء على العمليات الالتهابية في المنطقة التناسلية.
موانع وقيود
أولئك الذين لم يجربوا المانجو أبدًا يجب أن يبدأوا بشريحة صغيرة. ردود فعل الجسم التي لا يمكن التنبؤ بها بشكل خاص لدى الأطفال والنساء الحوامل. لا ينصح بإعطاء مثل هذا العلاج للأطفال الصغار المؤذيين ، دعهم يكبرون حتى 3 سنوات على الأقل.
هام: في البلدان الاستوائية ، يتم إدخال المانجو في النظام الغذائي لطفل من 6 أشهر ، ولكن في تلك المناطق يكون المنتج تقليديًا.
أثناء انتظار الطفل ، حتى المنتجات العادية يمكن أن تسبب الحساسية أو الرفض أو عسر الهضم. لذلك ، من الأفضل أن تركز النساء الحوامل على القول الأبدي "يمكنك ، ولكن بحذر".
من الضروري استبعاد القرنفل الحلو تمامًا مع التعصب الفردي ، وتفاقم أمراض الجهاز الهضمي. بحذر ، سيتعين عليهم تناول التهاب البنكرياس وداء السكري وأمراض الكلى والجهاز البولي والتهاب المعدة وقرحة المعدة.
نصائح لاختيار المانجو المجففة
يعتبر أفضل منتج دائمًا منتجًا يتم إعداده بشكل مستقل في المنزل. في حالة المانجو ، فإن تجفيفها في خطوط العرض لدينا غير مؤاتٍ اقتصاديًا من كلمة "مطلقًا". ليس ذلك فحسب ، فالفواكه نفسها أغلى بكثير من البطاطس. أثناء التجفيف ، ينخفض الحجم عدة مرات. الحل واضح - لشراء الأطباق الجاهزة في المتاجر المتخصصة ومحلات السوبر ماركت. الاختيار كبير جدًا. لكي لا تخطئ في شراء وشراء منتج عالي الجودة ، يجب عليك:
- انظر إلى تاريخ انتهاء الصلاحية مع العبوة المختومة.
- لتقييم المظهر ، يجب أن تكون الشرائح ملونة بالتساوي ، مع رائحة فواكه لطيفة.
- تأكد من عدم وجود بقع رمادية وبنية.
- انتبه إلى بلد المنشأ وتذكر أن أشهى الفاكهة تزرع في الهند وتايلاند.
- اقرأ تركيبة المنتج وتأكد من عدم وجود أي شيء غير المانجو والسكر.
يمكنك شراء البضائع المعبأة وتلك المباعة بالوزن. عند الفحص ، يجب أن يكون اللون شديدًا جدًا ، وشقوقًا على سطح الشرائح ، ورائحة الاحتراق أو البنزين ، وقطرات التكثيف داخل العبوة. من الواضح أن هذا المنتج رديء الجودة وقد يحتوي على مواد خطرة على الصحة.
تستخدم المانجو المجففة كحلوى ، ومكون لحشوة الفطائر ، وزخرفة للكعك والمعجنات. سوف يجلب هذا الرقة فائدة لا شك فيها للجسم ، شريطة أن تكون ذات نوعية جيدة وكمية معقولة.
بالفيديو: فوائد ومضار جسم المانجو الطازجة
إرسال